بنات الجزائر
طريقة عمل الخرشوف بالصور .. J3t53346
بنات الجزائر
طريقة عمل الخرشوف بالصور .. J3t53346
بنات الجزائر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحباً بك يا {زائر} في بنات الجزائر
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل الخرشوف بالصور ..

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
*-الزهراء-*
بنوتة جزائرية ألماسية
بنوتة جزائرية ألماسية
*-الزهراء-*


انثى
عدد المساهمات : 356
العمل/الترفيه : المطالعة وتصفح النت
تاريخ التسجيل : 19/01/2010
البلد : الجزااااااااائر عروسة البلدان

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الخرشوف بالصور ..   طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Emptyالأربعاء يناير 27, 2010 9:10 am

[b]طريقة عمل الخرشوف بالصور


اختي الغالي
أستخدم الخرشوف المعلب ولدي خبرة قليلة عن الطازج فبحثت عن طريقة تقطيعة واستخدامة في عدة مواقع ولكي ماوجدت.

الخرشوف
طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Artichoke

----------
يقشر وينزع الزعب الداخلى بكحه بملعقة صغيرة
توضع وحدات الخرشوف مباشرة فى ماء به عصير ليمون حتى لا يتحول لونه الى
السواد ( كلما نفرغ من واحدة نضعها سريعا فى الماء بالليمون )
تتبع نفس طريقة البازلاء مع اضافة ملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقة كبيرة دقيق وملعقة صغيرة ملح ومدة السلق 6 دقائق

طريقة تقطيعة بالصور

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Cuttingtip_jpg

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Cuttingtop_jpg

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Cut_stem_jpg

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Remv_leaves_jpg

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Trim_leaves2_jpg

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Trim_leaves_jpg

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Cuttingtop2_jpg
.
طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Trim_stem2_jpg

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Remv_hairs_jpg

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Lemon_edge_jpg

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Quarter_art_jpg
.
طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Quarters_jpg


الوصفة الثانية شوربة الخرشوف وللامانة نقلتها من احد المواقع



المقادير

1حبة بطاطس , متوسطة3حبات خرشوف 1حبة جزر , متوسطة1مكعب مرقة خضار فاين
فودز كنور ,(حسب الرغبة)4كوب ماء 2/1ملعقة كبيرة عصير ليمون 2ملعقة كبيرة
سمن نباتي ,أو زيد3ملعقة كبيرة دقيق ملح و فلفل

طريقة الطهى

1. تقطع قوالب الخرشوف والبطاطس مكعبات صغيرة (1x1x1 سم) كما تقطع الجزرة مكعبات أصغر.
2. يسخن السمن في إناء متوسط ويضاف الدقيق و يقلب حتى يصبح لونه ذهبى بني.
3. يضاف مكعب المرقة و الماء والخضروات وعصير الليمون والملح والفلفل
وتترك لتغلى. تخفض النار وتغطى وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضروات

الوصفة الثالثة من الأخت الشيف رانيا الله يعطيها العافية
أولا : بالبشـاميـل :

- انا باجيب المجمد .. مش المعلب .. واسيبه لحد ما يذوب خالص
- تعصجي كمية مناسبة من اللحم المفروم تكفي كمية الخرشوف الي عندك ..
وممكن تكتري البصل شوية كمان بيدي ريحة حلوة وطعم مميز للاكلة دي ...
- تحضري كمية من البشاميل تكفي لتغطية كمية الخرشوف ... ويكون بشاميل سايل
وتحطي عليه شوية جبنة رومي او برميزان مبشورة ( جوة البشاميل ) ...
- بترصي الخرشوف وتحشيه باللحمة .. وترشي على الوجه بشكل متساوي البشاميل
وترشي كمان على الوجه جبنة موتزاريلا بتعطي شكل جميل لما بتسيح عليه ...
- تدخليه الفرن مدة تقريبا 1/2 ساعة ... على نار وسط ... ولما تلاقيه نضج
( على فكرة هو ما بياخد وقت ) ... تفتحي النار من فوق لتحمير الوجه ...
وبالهنا والشفا ... وممكن تقديمه مع المكرونة ... او ممكن مع انواع
المحاشي ...



ثانيـا : بصلصة البولونيـز :


- نفس الطريقة السابقة ... بس طبعا ما فيش بشاميل ولا جبنة بارميزان او رومي ...
- بتجيبي اللحمة المفرومة بعد ما تتعصج وتحطي عليها كمية مناسبة من عصير
الطماطم الطازج وملعقة كبيرة من معجون الطماطم (الصلصة ) ... و1/2 ملعقة
من الريحان لو بتحبوه مع الاكل .. وتتركيها تتسبك حتى تصبح كمية الطماطم
قليلة نسبيا ..
- وترصي الخرشوف عليه اللحمة ام طماطم ... وتصبي في الصينية 1 كوب عصير طماطم مع 1/2 مكعب ماجي ... وكمان تدخليه الفرن ...
- لما تيجي تقدميه ممكن تحطي رشة جبن موتزاريلا كمان على الوجه وتحمريها من فوق في الفرن شوية ... تكون نتيجة مبهرة ...

الوصفة الرابعة والاخيرة سلطة الخرشوف بالجبنة الحلوم نقلتها من منتدى اخر للعضوة





طريقة عمل الخرشوف بالصور .. 16541798381966563031


[b]المقادير:


علبة قلوب الخرشوف- 2خيار مقطع انصاف – حبة فلفل احمر وفلفل اصفر مقطع
مربعات – خس – قليل من الكرنب الاحمر – حباتبندورة صغيرة جدا – نص كوب
جبنة حلوم مقطعة مكعبات

التتبيل : 4م ك ليمون- 4م ك زيت زيتون – قليل من النعناع الناشف - ملح – فلفل اسود- توضع في قارورة وتخفق جيدا
الطريقة :
ترتب السلطة كما هو موضح بالصورة ثم يصب الصوص عليها او يقدم بجانبها وتزين بحبات الزيتون الاسود وشرائح الليمون
من الممكن قلي حبات الجبنة الحلوم وتطلع اطيب


صحنتين وهنا
[/b][/b]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*جوهرة الجزائر*
صاحبة الموقع
صاحبة الموقع
*جوهرة الجزائر*


انثى
عدد المساهمات : 1282
العمل/الترفيه : مديرة منتدى بنات الجزائر
تاريخ التسجيل : 11/10/2009
البلد : الجزائر هي قصر من الاناقة والجمال هي الصدر الحنون هي صفات الكرم الشهامة هي الاحمر لدم الشهداء والاخضر للازدهار والابيض للسلام هي القلب والعقل والروح هكذا كل قطرة من دمي تقول بجنون انا فدى الجزائر وفدى اسمها ومن قال احب الجزائر فسوف ابوس التراب الذي يمشي عليه لانها كل شيء بحياتي هي ارض الابطال هي بداية الكون

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الخرشوف بالصور ..   طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Emptyالأربعاء يناير 27, 2010 9:36 am

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Quicklook4u07c015c118
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://banatalgeria93.ahlamontada.net/
Snow-white
بنوتة جزائرية مميزة
بنوتة جزائرية مميزة
Snow-white


انثى
عدد المساهمات : 101
العمل/الترفيه : الرسم والمطالعة
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
البلد : الجزاااااير

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الخرشوف بالصور ..   طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Emptyالخميس يناير 28, 2010 3:21 am

طبق رااااااااائع
شكراا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منال
نجمة المنتدي
نجمة المنتدي
منال


انثى
عدد المساهمات : 568
العمل/الترفيه : تشجيع فريق الوطني
تاريخ التسجيل : 12/05/2010
البلد : الجزائر

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الخرشوف بالصور ..   طريقة عمل الخرشوف بالصور .. Emptyالأحد يوليو 11, 2010 8:57 am

طريقة عمل الخرشوف بالصور .. 588523
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الخرشوف بالصور ..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة وضع الكحل والمسكرا بالصور
» طريقة مناكير فرنسيه تجنن بالصور
» طريقة صنع بيتزا لذيذة في ثواني بالصور
» طريقة سهلة لعمل مايونيز منزلي
» مربعات الكنافة بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات الجزائر :: (¯`°•.¸¯`°•. مــمـــلــــكــة حـــواء .•°`¯¸.•°`¯) :: مملكة الطبخ-
انتقل الى: